Hallo, darf ich dir vorstellen, das ist unser „roter Bio Landmais“ den wir auf einem unserer Felder geerntet haben.
Wir, das sind Silvia und Claus bewirtschaften 4 ha Ackerland in der Weststeiermark auf biologische Weise.
Ein bisschen dauert es noch und ab 09. November geht unser kleiner Shopladen wieder online. Derzeit sind wir mit Ernten, Trocknen und weiterverarbeiten unserer Produkte beschäftigt.

Hier findest du dann die Urprodukte von unseren Feldern. Wir bringen sie zur Biomühle, wo sie in kleinen Mengen zu frischen, unbehandelten Lebensmitteln vermahlen, gequätscht, geflockt, oder geschliffen werden.

Wir prüfen und verpacken sie von Hand mit Herz & Leidenschaft.
Denn das Jahr und der Weg, von der Aussaat bis hierher ist immer lang und ungewiss. Jetzt freuen wir uns bald über die guten Lebensmittel die wir Euch dann anbieten.                   
Silvia & Claus Egger

😊 Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützt du kleinstrukturierte Landwirtschaften, denn Sie haben Mühe mit den Großen mitzuhalten.  

Egger Bio Nackthaferreis, Egger Bio Nackthaferflocken, Egger Bio Roter Landmaisgrieß

Österreichische Bio Quinoa, Verkauf ab Hof oder gerne senden wir Euch die BIO-Produkte nach Hause. Mindestbestellwert 30,- Euro.

Roter Landmais, biozertifiziert

Roter Landmaisgrieß biozertifiziert  400 g …………. Euro   4,90
Roter Landmaisgrieß biozertifiziert  1000 g ………… Euro    6,50
Roter Landmais „ganzes Korn“ 1000 g ………………. Euro   5,90


Nackthafer, biozertifiziert

Bio Nackthafer „Reis“ und  Nackthaferflocken
jetzt   >> Bestellen

Nackthafer „Reis“  1000 g ……… Euro 6,50
Nackthafer „Reis“  600 g ……… Euro 3,90
Nackthafer „Reis“  400 g Packerl…. Euro 4,90

Nackthaferflocken 1000 g…….. Euro 4,90
Nackthaferflocken 500 g…….. Euro 3,00

Nackthafer. ganzes Korn 1000 g….. Euro 4,00

Haferflocken

Das „nackte“ Gertreide ist spelzfrei (ohne Hülle) und somit bleiben im Gegesatz zu Hafer, der entspelzt werden muss, die ernährungsphysiologisch besonders wichtigen Nährstoffe erhalten.

Nackthafer ist die lipid- und proteinreichste Gertreideart und enthält eine große Anzahl an Mineralstoffen, Calcium, Spurenelementen und wichtigen Vitaminen.

Das Korn wurde „schonend“ getrocknet und wird in kurzen Abständen frisch zu Flocken verarbeitet. Diese werden anschließend „nicht“ wie im Handel üblich durch Erhitzung haltbar gemacht. Somit beiben alle Inhaltsstoffe erhalten.

Österreichische Quinoa biozertifiziert

Unsere einzigartige Weststeirische Quinoa ist leider aktuell ausverkauft  und wird auch in Zukunft nicht mehr auf unseren Feldern angebaut.  >>>

Da die Nachfrage nach unserer Quinoasorte weiterhin sehr groß ist, waren wir auf der Suche nach Bio Landwirtepartnern aus anderen österreichischen Regionen, um unsere Kunden mit Bio Quinoa aus Österreich beliefern zu können. 

Quinoa 1000 g um 13,- Euro
Quinoa 400 g um 5,90 Euro

Diese Quinoa aus biologischer, österreichischer Landwirtschaft wurde nach der Ernte schonend getrocknet, gereinigt und gebürstet, sodass die Bitterstoffe der Schale entfernt wurden. Sie wurde von uns sorgfältig überprüft und händisch abgefüllt.

Sie sollte vor dem Kochen im Topf heiß gespült und gewaschen werden, um restliche Bitterstoffe zu entfernen. Heimische Quinoa schmeckt nussig und enthält hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.

Kochempfehlung Quinoa

Quinoa mit heißem Wasser in einem Topf gut waschen und das Wasser anschließend abgießen. Den Vorgang 2x wiederholen,  danach in doppelter Menge Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Den Deckel abnehmen, kurz auskühlen lassen und mit einer Gabel auflockern. Quinoa nach Belieben als Salat, Beilage, Auflauf oder Müsli u.v.m. zubereiten.


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