Bio-Nackthafer „Reis“

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Nackthafer „Reis“ aus biozertifizierter, österreichischer Landwirtschaft. Gereift im Einklang mit der Natur auf unseren eigenen Feldern in Mooskirchen.

Nackthaferreis ist die gesunde Alternative zu herkömmlichen Reis. Die Garzeit ist etwas länger, doch ist er bestens geeignet für leckere Risottos, Salate, Gemüsesuppen oder Eintöpfe, gefülltes Gemüse uvm.

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Beschreibung

Unser Hafer wird in einem regionalen Biobetrieb zu Haferreis verarbeitet. Hafer wird zu Reis nachdem das Korn geschliffen bzw. poliert wurde. Etwas von der Schale wird dadurch entfernt und der Reis kann beim Kochen das Wasser besser aufnehmen. Haferreis ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Reis und wirkt sättigender, da er auch einen höheren Eiweisgehalt aufweist.

Nackthafer ist die lipid- und proteineichste Getreideart und enthält eine große Anzahl an Mineralstoffen und Spurenelementen. Kalzium, Magnesium Phosphor, Eisen, Fluor, Mangan, Zink, Kieselsäure. Wichtige Vitamine wie E, B1, B2, B5, B6, B7. Hafer liefert sehr viel Energie mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Größen. v.
Herkunft

Österreich

Ernte

2021

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